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慈姑的功效與作用:清熱解毒、散結消癰

文章主題:養生科學  文章來源:文化雜談  發布時間:2019-01-01 20:35:36

慈菇富含淀粉、蛋白質、維生素及微量元素等多種營養成分,具有消炎解毒、生津潤肺、補中益氣的作用。但慈菇屬于水生蔬菜,對鉛等重金屬具有較強的吸收、積累能力。為保證慈菇食用安全,加工時首先不要怕麻煩,認真去除表皮,其次不要怕浪費,要把頂芽掐掉。

慈姑的功效

日常食用荸薺具有清熱解毒、散結消癰的功效。

慈姑是一種球莖類蔬菜。中醫認為,慈姑性微寒、味苦,具有清熱解毒、潤肺止咳、利尿通淋、行血消癰腫等功用,適用于食毒、藥毒、肺結核、尿路結石、淋濁尿閉、產后血崩、惡瘡丹毒、毒蛇咬傷等病癥。

慈姑的功效與作用

慈姑的主要成分是淀粉,也含有蛋白質、維生素b1、維生素b2、維生素c,礦物質鉀、鈣和食物纖維等。所以,慈姑具有促進生長、供給身體熱能的作用,對于維持血液中的正常酸堿度也有幫助,可以防治貧血、抵抗力弱和營養不良引起的水腫等。

此外,慈姑中含維生素也較多,因此,能維持身體的正常機能,增強腸胃蠕動,促進食欲,保持良好的消化,是預防和治療便秘的理想食品。

慈姑不宜過多食用,以免引起消化不良、胃腹脹滿。

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