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鐵器與牛耕——農業生產進步的新歷程

文章主題:歷史研究  文章來源:文化雜談  發布時間:2018-11-17 18:54:52

春秋戰國是我國農業史上的大變革時期,農業生產工具和耕作方式、耕作制度均有重大進步,其標志就是鐵器和牛耕的應用和推廣。

春秋戰國時代,一些以銅乃至石、骨、蚌等原料所制的生產工具仍在農業生產領域中起著一定的作用。但是,以鐵犁為代表的鐵制農具已經逐步投入使用。黃河流域以及遼寧、湖南、湖北、廣東等地均有春秋戰國時期的鐵農具出土。河南省輝縣的魏墓中曾發現58件鐵農具,河北省隆縣還發現了戰國后期鑄造農具的鐵鑄范。鐵農具的類型包括犁鏵、鋤、鍤、鐮、斧、鏟等。鐵農具利于大量荒地的開墾,便于深耕、松土、平田、除草和收割,從而大大提高了耕作效率。鐵器的廣泛使用是人類生產力發展過程中的一次重大革命。

鐵器與牛耕

春秋戰國時代耕作方式也發生了重大變化。一方面,舊的耕作方式如用人力進行的耦耕還廣泛存在;另一方面,新的耕作方式如由畜力牽引的犁耕法,已經出現并日益普及。《史記•仲尼弟了列傳》載“司馬耕,字子牛”,晉國則有力士名牛子耕。牛與耕相連,從一個側面說明當時牛耕已經較為常見。現在出土的春秋時代的鐵犁鏵,則充分證明春秋時已有犁耕是毫無疑問的。較之人力,牛耕可以提高工作效率2-3倍。它的出現是農業發展史上又一件劃時代的大事。

春秋戰國時代農業生產的進步還表現為復種制度的產生。春秋以前,農業實行休耕制,有的是二年輪耕一次的二圃制,有的則三年輪耕一次。戰國時,由于生產力水平的提高,施肥、灌溉條件的改善以及人們對農作物生長規律認識的加深,多年耕作、年年耕作制逐漸發展起來,甚至出現了“一歲而再獲之”(即一年兩熟)的現象。這種變革大大提高了耕地的利用率,從而使農作物的產量有了顯著增加。

除此以外,土地的精耕細作也逐漸發展起來。當時人們已開始注意識別土壤,將土壤分為若干等級和種類,因地制宜,分別種植;已知道用動物骨頭、麻子煮汁拌種,稱為“糞種”;已經懂得廣泛使用肥料。當時人們對深耕和除草也是十分重視的,《國語•齊語》記載:“深耕而疾耨(鋤草)之,以待時雨。”類似的記載在當時的文獻中很多,說明勞動人民在生產實踐中已積累起豐富的經驗。

鐵器與牛耕可以說是傳統農業發展過程中的兩大里程碑。春秋戰國時期的勞動人民用他們的勤勞與智慧,奠定了中國農業兩千年發展史的基礎,也為中國歷史的進步作出了不可磨滅的貢獻。

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